receita da canca - bolo de melancia, sem melancia ;)

Bolo simples de gelatina

200 g de manteiga
250 g de açúcar amarelo
4 ovos
1 saqueta de gelatina em pó sabor melancia
300 g de farinha para bolos
1 colher de chá de fermento em pó
150 ml de leite

Bater a manteiga com o açúcar.
Adicionar os ovos e a gelatina e mexer.

Envolver alternadamente a farinha misturada com o fermento e o leite.
Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até o teste do palito sair limpo (o tempo de cozedura depende de cada forno).

Receita adaptada daqui. A primeira vez que fiz, recheei e cobri com os queijos, como não convenceu, repeti da forma simples que agora partilho. Foi bastante apreciado, e pode ser feito com o vosso sabor preferido de gelatina.

Não há fotos, mas garanto que aspecto e sabor são muuuuuuuuito bons.