Se tivessem acreditado na minha brincadeira de dizer verdades teriam ouvido as verdades que teimo em dizer a brincar, falei muitas vezes como um palhaço mas jamais duvidei da sinceridade da plateia que sorria. Charles Chaplin

Tornámo-nos eternamente responsáveis por aquilo que cativamos. Antoine de Saint-Exupéry

A cabeça que se não volta para os horizontes sumidos não contém nem pensamento nem amor. Victor Hugo

Não importa o que fizeram connosco, importa o que fazemos com aquilo que nos fizeram. JP Sartre

sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

se é assim, fico muito mais tranquila!


A RTP promoveu uma avaliação a amostras de carne picada em talhos na região de Lisboa, em várias (perdoem-me não fixei os números) foram detectados sulfitos, e bactérias do género Listéria e Salmonella.
Logo apareceu o responsável por uma associação da área, no exercício do seu direito de defesa, a declarar que, poderia ter havido contaminação aquando da recolha das amostras, e nas contra-análises (solicitadas e pagas por eles) só uma amostra estava contaminada, e não era com Salmonella era só E. Coli, É parece-me bem, esta "menina" é só um indicador de contaminação fecal, a carne picada só tinha estado em contacto com algo contaminado com isso mesmo que estão a pensar…E trabalha esta gente com produtos alimentares…

6 comentários:

  1. Não sou vegetariana mas cada vez mais percebo a vantagem de sê-lo e agora mais do que nunca...xiça...

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    1. Também pode acontecer com comida vegetariana, importante era que, quem manipula alimentos soubesse os cuidados que deve ter com a sua própria higiene para evitar contaminar os alimentos, e assim não por em risco a saúde do consumidor.

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    2. Infelizmente muitas das vezes os responsáveis por essa manutenção têm outros interesses acima da saúde do consumidor. :/

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    3. Ora lá está, tocaste na questão certa, muitas vezes infelizmente não importa a qualidade do serviço prestado, mas o lucro que dele advém...

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  2. Nestes casos eu nunca fico descansado, nem sempre a informação é a correcta mas espero que sim.

    beijinhos e bom fim-de-semana.

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    1. Com comentários destes por parte de um "responsável" não podemos mesmo ficar descansados. Falta formação/informação às pessoas que manipulam alimentos. Nem sempre sabem que os seus comportamentos/hábitos de higiene (ou falta dela) podem contaminar os alimentos, tornando-os perigosos para a saúde de quem os vai consumir.

      Bjs

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